チョット昔の話で恐縮だが、2007,11,15 のログノートに、「竹炭パウダーを練り込んだ健康食品「山仙 炭うどん」の記事が掲載されていた。
粉炭製造技術・販売、用途開発等を手掛ける（有）山本粉炭工業（益田市美都町板井川６７８、山本明男社長）は、このたび「山仙 炭うどん」を発売。
食品用として厳格に製造された竹炭パウダーを、うどん原料に添加したもので、一般の乾麺に比べて炭ミネラル分を多く含んでいる。
体内で有害ガスを吸着させ、整腸作用や排便作用も期待できる。
一袋に１５０ｇ入り二人分で３８０円。茹で上がりに流水で十分揉み洗いすることが味の決め手。